НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ.
    За аромат и вкус специй отвечают содержащиеся в них эфирные масла. Все эфирное, как понятно из названия, весьма нестабильно и беспрерывно стремится улетучиться. Потому целые специи сохраняют аромат и вкус примерно в четыре-пять раз дольше, чем молотые. После сбора целые специи хранятся при правильных условиях от 2 до 5 лет, а молотые - от 6 месяцев до полутора лет. Надо понимать, что специи при этом не портятся, а просто теряют свою ценность
    Определяя эту самую ценность специи при покупке, обратите внимание на три параметра: внешний вид, запах и вкус. Если специи в упаковке потеряли яркий цвет это первый показатель того, что они не пригодны к употреблению: хранились, либо слишком долго, либо в неправильных условиях. Не стесняйтесь нюхать, растирать в пальцах и пробовать на вкус незапакованные специи, если вы покупаете их на рынке вразвес
    Создать специям правильные условия хранения несложно: держите их в очень плотно закрытых контейнерах в кухонном шкафчике как можно дальше от источников тепла, света и влажности (в частности, не храните их на подоконнике или над плитой - как бы удобно это ни казалось). Полочки для специй - симпатичная штука, но не лучший способ хранения.
    Торговая компания Меркурий осуществляет хранение специй в целом виде и только по мере поступления заказов от клиентов передает необходимый объем на помол. Этим подходом мы гарантируем своим клиентам высокое качество товара (наличие большего количества эфирных масел).

п/п
Наименование товара Производитель Фасовка
м кг шт
1 Перец черный молотый (высший сорт) Россия 5-25 кг
2 Перец черный молотый (1 сорт) Россия 5-25 кг
3 Перец черный молотый (2 сорт) Россия 5-25 кг
4 Перец душистый молотый Россия 5-25 кг
5 Перец белый молотый Россия 5-25 кг
6 Мускатный орех молотый Россия 5-25 кг
7 Кардамон молотый Россия 5-25 кг
8 Перец красный молотый в/с Индия 25 кг
9 Мускатный орех молотый Россия 5-25 кг
10 Паприка красная резанная (3*3) Китай 25 кг
11 Паприка красная молотая ASTA 120 Китай 25 кг
12 Чеснок сушеный порошок Китай 25 кг
13 Чеснок сушеный резаный Китай 20 кг
14 Чеснок гранулированный (40*60, 8*16) Китай 25 кг
15 Кориандр молотый Россия 25 кг
16 Лук сушеный в/с Китай 20 кг
17 Лук сушеный в/с Индия 14 кг
18 Лавровый лист Грузия 30 кг
Экстракты натуральных специй
19 Перец душистый в/р 1:1 Санкт Петербург 10 кг
20 Кардамон стандарт в/р 1:1 Германия/Россия 10 кг
Панировочные сухари
21 Панировочные сухари пшеничные Россия 40 кг